Hakkasan
8 Hanway Place, W1
Tel:020-7907-1888
濃紺のライティングと格子のパーティションがモダンで静かに沸き起こる不思議なパワーを感じさせる店内。スタッフは、ブラックのモダンな装いで親切に振舞う。かつてモダンチャイニーズの本格的な店がロンドンにあっただろうか。味は良いがサービスが今一歩足らずという中華が多かったように思う。Hakkasanは、雰囲気、サービス、料理ともに洗練されており、その結果2006年のミシュラン1ツ星を獲得しているのだろう。
敷居が高そうなこの店でも、ランチは気軽でリーズナブルに飲茶が楽しめる。飲茶には蘭など香り高い花を使用した茶葉が各種用意されており、お茶の選択権まで与えられているのは嬉しい。マンゴーのクリスピー・ロール(£3.90)は、マンゴーの甘みがこってりと春巻きで揚げられていて女性好み。ジャスミンのリブローストも香り爽やかに、それでいてリブのジューシーな濃厚さが相対して食べ応えがある。
エンターテイメント: 毎日9:00pmよりDJ
一歩足を踏み入れると、そこは幻想的な雰囲気に包まれる
マンゴーの甘みは春巻きでぎゅっと閉じ込められて
ジャスミンティのロースト・リブは、爽やかな香りとジューシーな濃厚さがマッチ