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Hakkasan


8 Hanway Place, W1

Tel020-7907-1888


Cuisine: Chinese
Station: Tottenham Court Roadl
Budget:
£20-(Dinner),
£3.50-£16(飲茶単品)
Service Charge: 13%
Open: Lunch Mon-Fri noon- 2:45pm, Sat & Sun noon-4:30pm, Dinner Mon, Tue, Sun 6-11:30pm, Wed-Sat 6-12:30pm
Credit cards: AmEx, MC, V

Hakkasan

ミシュランに選ばれたモダン・チャイニーズ
料理・雰囲気・サービスの3拍子揃って納得

濃紺のライティングと格子のパーティションがモダンで静かに沸き起こる不思議なパワーを感じさせる店内。スタッフは、ブラックのモダンな装いで親切に振舞う。かつてモダンチャイニーズの本格的な店がロンドンにあっただろうか。味は良いがサービスが今一歩足らずという中華が多かったように思う。Hakkasanは、雰囲気、サービス、料理ともに洗練されており、その結果2006年のミシュラン1ツ星を獲得しているのだろう。
敷居が高そうなこの店でも、ランチは気軽でリーズナブルに飲茶が楽しめる。飲茶には蘭など香り高い花を使用した茶葉が各種用意されており、お茶の選択権まで与えられているのは嬉しい。マンゴーのクリスピー・ロール(£3.90)は、マンゴーの甘みがこってりと春巻きで揚げられていて女性好み。ジャスミンのリブローストも香り爽やかに、それでいてリブのジューシーな濃厚さが相対して食べ応えがある。



Sep 2006  

エンターテイメント: 毎日9:00pmよりDJ


 
 


 
 


 


 


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一歩足を踏み入れると、そこは幻想的な雰囲気に包まれる

マンゴーの甘みは春巻きでぎゅっと閉じ込められて

ジャスミンティのロースト・リブは、爽やかな香りとジューシーな濃厚さがマッチ