Lamberts ロンドン・レストラン・レビュー

Lamberts

Aｄｄ＆Map
2　Station　Prade,　Balham High Road SW12
（行き方参考）ロンドン中心街にある地下鉄Leicester Square（レスター・スクエア）駅からNothern Line（ノーザン・ライン）でBalham（バルナム）駅まで約20分。下車してすぐ目の前。

Tel: 020-8675-2233

HP:
http://www.lambertsrestaurant.com

Cusine: Modern　British
Station: Balham
Budjet: ￡24-￡35
Open: Lunch Sat noon-3pm Sunday Roast Set Menu noon-9pm Dinner Tue-Sat 7pm-
Credit Cards: AmEx, JCB, MC, V
Service Charge: 12.5%

Lamberts

遠出もコストも厭わない！
世界に誇れるモダン･ブリティッシュ

古き良きイギリス料理の基本を忠実にモダン・ブリティッシュへと仕上げたのがミシュラン星経験シェフ「リー・バンティング」。24時間以内に届けられた産地直送の有機野菜や、王家へ納品する老舗ファームの高級肉を使用するなど、良質な素材の追及に余念がない。メニューは、各種素材の組み合わせが面白い。前菜の「兎のテリーヌとフォワグラ・ムース、ピスタチオ・ブレッドのトースト（￡8.00）」は、香ばしいピスタチオのソーダ・ブレッドに、しっとり滑らかな具と濃厚でクリーミーに絡むソースがしっくりと合う。メインの人気は「ファーマー・シェイプのマトンとラム（￡17.50）」で、背肉、肩肉、ランプ肉の組み合わせ。トラディッショナルな飼育で育てられた羊肉だから、柔らかさと風味が格別だという。ロンドンの中心地からずっと離れたBalhamにありながら、イギリスでモダン・ブリティッシュを食すならここまで来る価値があると、美食家達が口を揃える一流店。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Oct 2006

予約: した方が良い
bookings@lambertsrestaurant.com
子供用設備: 子供用椅子の用意、週末のみ子供用のメニュー有
喫煙：Non Smoking